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五味素鹅

来源:云南省餐饮与美食行业协会发布时间:2012-11-04点击数:1511

 

五味素鹅        

其制法借鉴了上海功德林的素食烹饪技法,经滇厨在保持原有味型的基础上,加入了云南老字“拨云堂”的卤粉和丘北辣椒,体现了海纳百川、山容百树的开放精神,而素食也是世界健康饮食潮流的趋势。

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